Observatoires des filières - Le GIE Elevage Occitanie

Pour comprendre les filières d’élevage régionales, rendre compte de leurs dynamiques et de leurs évolutions, mais aussi répondre aux besoins de ses sections, le GIE Élevage réalise différents panoramas et observatoires technico-économiques seul ou en partenariat.

🎯 Les observatoires du GIE Elevage sont un outil d’aide à la compréhension de la filière, à destination :

des conseillers,
des éleveurs,
des acteurs de la filière viande bovine
des collectivités locales et institutions

Les observatoires bovins

Les observatoires bovins produits par le GIE Elevage sont le fruit d'une collaboration entre les membres de la section bovin viande du GIE ELEVAGE, IDELE, INTERBEV Occitanie, ARSOE de Soual et la Chambre d'Agriculture régionale d'Occitanie.

Les observatoires bovins du GIE Elevage synthétisent des données régionales et départementales sur l’élevage bovin lait et viande, avec un niveau de détail plus poussé pour la viande. Les différents observatoires vous donnent accès à des chiffres clés, des tendances d’élevage, des évolutions régionales et départementales de la filière bovin viande.

📊 Accéder aux observatoires bovins

Les observatoires avicoles

L'observatoire régional des filières poulets de chair, palmipèdes gras et poules pondeuses est édité tous les ans, et comprend :

les chiffres nationaux, régionaux et départementaux
la conjoncture
l'identification des acteurs avec les chiffres clés à chaque maillon

📊 Consulter l’observatoire avicole

L'observatoire caprin

L'observatoire technico-économique de la filière caprine est à l'échelle régionale avec un focus sur les projets en cours. Il est édité tous les ans.

📊 Consulter l’observatoire caprin

L'observatoire ovin viande

L'observatoire ovin viande traite de la filière, de l’échelle mondiale à l’échelle nationale avec un focus sur les caractéristiques régionales.

📊 Consulter l’observatoire ovin viande