Le Groupement d'Intérêt Économique (GIE) Élevage Occitanie est une structure qui a pour objectif de contribuer au développement de toutes les filières d'élevage de la région Occitanie, et de promouvoir des actions concourant à l’amélioration du revenu des éleveurs.
Le GIE Elevage Occitanie mène des projets pour chaque filière ou sur des thématiques transversales. Il assure la mise en place des orientations décidées par le Comité d'Orientation Régional de l'Elevage (COREL) de la Chambre Régionale d'agriculture d'Occitanie.
Les filières d'élevage couvertes par les missions du GIE Elevage Occitanie sont: bovins viande, bovins lait, ovins viande, ovins lait, caprins, équins, porcins, avicoles (volailles, palmipèdes), lapins. Les différentes missions sont à découvrir ici.